Prowadzimy jednodniowe szkolenia grupowe, indywidualne z zakresu peklowania mięs oraz marynowania ryb
połączone z nauką prawidłowego wędzenia na zimno, ciepło i gorąco.
Program szkolenia :
1. Teoria z zakresu peklowania Mięsa - 1 godz.
2. Teoria z zakresu peklowania Ryb - 1 godz..
3. Teoria z zakresu grillowania i obsługi Grillo-Wędzarni - 1 godz.
4. Zajęcia praktyczne z zakresu wędzenia ( zimne, ciepłe, gorące) - 3 - 7 godz.