Grillo-Wędzarnia mobilna "Smoker I"

Wysokość: 250 cm
Szerokoś grillo - wędzarni: 80 cm
Długość grillo - wędzarni: 550 cm
Średnica wędzarni:70 cm
Waga:1500 kg
Wymiary rusztów paleniska (Grilla): 70cm x 70 cm
Wymiary rusztów grilla:
Wymiary rusztów wędzarni:3 szt. x koła o średnicy 70 cm
Pręty do wędzenia: 2 poziomy po 6 szt.

Urządzenie posiada dwie komory do grillowania jedną szerszą drugą węższą. Urządzenie zamontowane jest na przyczepie dwu osiowej z przodu posiada skrzynię, która może być dostosowana do przewożenia drobnego sprzętu lub jako lodówka.

Urządzenie ma zastosowanie do obsługi dużych imprez. W ciągu 2-3 godzin można z tego urządzenia obsłużyć do 1000 osób. W ciągu 6 godzin wydano z tego urządzenia 12 tys porcji kiełbasek.

Jednorazowo można wędzić 160 szt. ryb o średniej wadze 500g, w tym samym czasie można również grillować oraz gotować na płycie paleniska. Tej wielkości ryby wędzą się ok. 1 godziny, większe ryby odpowiednio dłużej, 2-kilogramowa ryba powinna wędzić się ok. 2-3 godzin.

Więcej zdjęć w galerii Smoker I

Specjalnie dla Państwa prezentujemy najlepsze przepisy na dania rybne i tradycyjne, które można przygotować w naszych grillo-wędzarniach. Pokażemy jak w prosty sposób można uwędzić węgorza, łososia czy kiełbasę wiejską.

Zapraszamy do regularnego odwiedzania naszego działu Przepisy, który będziemy stale powiększać o własne jak i Państwa przepisy!

Grillo-wędzarnie są urządzeniami profesjonalnymi do BBQ, grillowania a zarazem wędzenia. Przeznaczone są do pracy w gastronomii jak i w gospodarstwach domowych, mogą służyć do obsługi imprez cateringowych. Łatwo przewozi się urządzenia na przyczepkach niskopodwoziowych z dwoma najazdami zaczepionymi za samochodem.

Grill oraz wędzarnia może pracować w systemie ciągłym i służy do obsługi indywidualnych klientów. Ze względu na stosowany rodzaj opału oraz jego ilość jest urządzeniem bardzo ekonomicznym. W tym samym czasie można wędzić różne produkty: ryby, warzywa, sery, mięsa. Jeżeli drewno jest suche to dym jest prawie niewidoczny. Z tanich, ogólnodostępnych surowców (mięs, ryb, warzyw) można zrobić trwałe produkty, dobre jakościowo, o niepowtarzalnym smaku.

Posiadając nasze urządzenie stajesz się automatycznie członkiem elitarnego klubu "BBQ"

Grillo-Wędzarnia mobilna "Smoker I"

Najlepsze przepisy na potrawy z grillo-wędzarni

Wydajność i smak