Smoker
Smoker II
Smoker I
King
King
Queen
 Queen
Prince
Prince
Grillo-kominek
KS-1-400
KS-1-400
KS-2-400
KS-2-400
KS-3-500
KS-3-500
Akcesoria

Polecane strony

Wielokrotnie nagradzany

Grillo-wędzarnie Smoker zostały wielokrotnie nagrodzone m.in. na Międzynarodowych Targów Gdańskich oraz targów Gastro Expo.

Zaufali nam:

Grillowanie

Drukuj PDF

Grillowanie jest to przygotowanie potraw ( z mięsa, ryb, warzyw ) na rusztach w  temperaturze 140 - 260 stopni Celsjusza. Posiadając grillo -wędzarnie możemy grillować bezpośrednio nad żarem w części paleniskowej czyli metodą tradycyjną lub metodą pośrednią w środkowej części grilla poza paleniskiem. Metoda pośrednia jest zdecydowanie korzystniejszą ponieważ tłuszcz nie kapie na żar i nie wytwarzają się rakotwórcze związki, które powstają w trakcie spalania tłuszczu na rozżarzonym węglu drzewnym. Grillowanie pośrednie jest sposobem bardzo podobnym do pieczenia w piekarniku z dodatkowym aromatem dymu bardzo zbliżonym do barbecue. Sercem grilla jest palenisko

 

Najlepsze przepisy na potrawy z grillo-wędzarni

Specjalnie dla Państwa prezentujemy najlepsze przepisy na dania rybne i tradycyjne, które można przygotować w naszych grillo-wędzarniach. Pokażemy jak w prosty sposób można uwędzić węgorza, łososia czy kiełbasę wiejską.

Zapraszamy do regularnego odwiedzania naszego działu Przepisy, który będziemy stale powiększać o własne jak i Państwa przepisy!

Wydajność i smak

łosoś

Grillo-wędzarnie są urządzeniami profesjonalnymi do BBQ, grillowania a zarazem wędzenia. Przeznaczone są do pracy w gastronomii jak i w gospodarstwach domowych, mogą służyć do obsługi imprez cateringowych. Łatwo przewozi się urządzenia na przyczepkach niskopodwoziowych z dwoma najazdami zaczepionymi za samochodem.
Grill oraz wędzarnia może pracować w systemie ciągłym i służy do obsługi indywidualnych klientów. Ze względu na stosowany rodzaj opału oraz jego ilość jest urządzeniem bardzo ekonomicznym. W tym samym czasie można wędzić różne produkty: ryby, warzywa, sery, mięsa. Jeżeli drewno jest suche to dym jest prawie niewidoczny. Z tanich, ogólnodostępnych surowców (mięs, ryb, warzyw) można zrobić trwałe produkty, dobre jakościowo, o niepowtarzalnym smaku.

Posiadając nasze urządzenie stajesz się automatycznie członkiem elitarnego klubu "BBQ"